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für alle Bereiche gesucht!
Unsere Restaurantküche steht für frische, regionale Produkte! Wir bieten stets saisonale Gerichte auf unserer Speisekarte.
Auszug aus unserer Speisekarte
(wird nicht täglich aktualisiert!)
Vorspeisen
Ziegenfrischkäse
Ziegenfrischkäse gratiniert mit grün-weißem Spargelsalat
15,50
Carpaccio vom Rinderfilet
Ruccola, Parmesanspäne
17,50
Suppen
Flädle
1 Portion Flädlessuppe
6,50
Landgockelsuppe
Landgockelsuppe mit Markklößchen
7,50
Spargelcremesuppe
Spargelcremesuppe mit Spargelstückle
7,80
Hummercremesuppe
Hummercremesuppe mit Knoblauchbrot
8,50
Salate
Salat „ENTE“
Salatschüssel mit gebratener Barbarie-Entenbrust
19,80
Salat “ CHEF CUISINIER“
Salatschüssel mit Pute, Champignons, Krabben, Kräutern
19,50
Hauptgerichte- ab sofort wieder Lamm aus Heutensbach
„Schwabenglück“
Fleischküchle,Maultasche mit Zwiebelschmelze, Kartoffelsalat, Soße
15,50
Spargel
Portion Stangenspargel, Kräuterflädle oder Petersilienkartoffeln, zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise
22,50
Lammfleischküchle ( Allmendinger, Heutensbach)
Lammfleischküchle, Spätzle, Salate
16,50
Lammrücken von Familie Allmendinger, Heutensbach
Lammrücken vom Grill, Kräutersoße, Gratinkartoffeln, Gemüse
34,50
Lammbraten (Allmendinger, Heutensbach)
Lammbraten, Gratinkartoffeln, Gemüse
22,50
Naturparkteller
1 Portion Maultaschen , Zwiebelschmelze, Salate + 1 Most, 1/4 Trollinger-Lemberger oder alkoholfreies Getränk
18,50
Risotto
Risotto mit Meeresfrüchten, Hummersoße
Linsen
Linsen, Saitenwürstle, Speck, Spätzle
14,50
Rinder- und Schweinefilet
Rinder- und Schweinefiletscheiben, Morchelrahmsoße, Spätzle, Salate
29,50
Wurstsalat
1 Portion Schweizer Wurstsalat (mit Käse) oder Schwäbischer Wurstsalat (mit Schwarzwurst)
11,50
Wiener Schnitzel
1 Portion paniertes Kalbschnitzel, Salatplatte
25,50
Paniertes Schweineschnitzel
paniertes Schnitzel (vom Schwein) mit Pommes frites und Salate
19,50
Zwiebelrostbraten
Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln
26,50
Lachs
Lachsfilet vom Grill, grün-weißes Spargelrahmgemüse, Petersilienkartoffeln
26,00
Rehbraten (gerade ausgegessen)
Rehbraten, Preiselbeerbirne, Champignons, Spätzle, Semmelknödel, Blattsalate
Jägerschnitzel
1 Portion Schweinerücken, Pilzrahmsoße, Spätzle, Salate
21,50
Vegetarisches
Gemüseteller
Gemüse der Saison, Tomatensoße, Petersilienkartoffeln, Pesto, Parmesanspäne
16,50
Käsespätzle
Käsespätzle, Knusperzwiebele, Salate
15,50
Spinat-Ricotta-Maultaschen
Spinat-Ricotta-Maultaschen, Tomatensoße, Parmesanspäne, Salate
17,50
Desserts
Mousse au chocolat
Mousse au chocolat mit Erdbeeren
10,50 €
Panna cotta
Panna cotta mit Erdbeeren
8,50€
Toffee-Caramell-Eis
Solokugel Toffee-Caramell( vegan)
3,90€
Hausgemachtes Eis (große Kugel)
Sauerrahmeis, Kaiserschmarrn -Eis
3,90 €
Vanille Kürbis
Vanilleeis mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen
5,50 €
Gemischtes Eis
(Vanille, Erdbeere, Schokolade)
6,50 €
Gemischtes Eis mit Sahne
(Vanille, Erdbeere, Schokolade)
6,90 €
„Mini-Dessert“
eine Nocke Mousse au chocolat mit Fruchtsoße
6,50€
Eiskaffee
Eiskaffee mit Vanilleeis und Sahne
6,50€
Eisschokolade
Eisschokolade mit Vanilleeis und Sahne
6,50 €
Bananensplit
Bananensplit mit Vanilleeis, Schokoladensoße und Sahne
7,90 €
Heiße Liebe
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
